Cá Bớp Nguyên Con (Kg)

Cá bớp nguyên con được đánh bắt tại vùng biển Phan Thiết và đảo Phú Quý. Được cấp đông ngay khi đưa lên tàu đảm bảo tươi ngon tự nhiên của cá.

• Hương vị: thịt cá bớp tươi ngọt, mềm, trắng phao, dễ ăn và dễ tách xương.
• Cấp đông IQF. Sản phẩm cá bớp tại Hải Sản Sài Thành Foods được kiểm nghiệm và xuất khẩu tại thị trường Châu Âu.
• Quy cách đóng gói: Thùng mạ băng.
• Hình thức bán: Bán lẻ, bán sỉ, chợ hải sản online.
• Hình thức giao hàng: Hải sản giao tận nơi. Thời gian giao hàng từ 2 đến 4 tiếng.

Đặc Điểm Sinh Học Của Cá Bớp

• Cá bớp biển hay còn gọi là cá giò, đây là loài cá có kích thước lớn, một con cá bớp khi trưởng thành có thể nặng đến 37 kg.
• Chúng thuộc họ cá Khế, mang lại giá trị kinh tế cao cho nhiều vùng ven biển.
• Ngoại hình của cá bớp thường có màu xám đen, hơi có màu xám trắng ở phần bụng.Và tùy thuộc vào môi trường nước mà màu da của cá bốp sẽ có độ đậm nhạt khác nhau.
• Cá bớp loài cá ăn tạp do đó thức ăn của chúng rất đa dạng, nhưng chủ yếu là cua, tôm, mực và các loài cá nhỏ.
• Ngoài ra, cá bốp còn bám theo những loài có kích thước lớn như cá mập, cá đuối, rùa để ăn thức ăn thừa.Thông thường, cá bốp sẽ đẻ trứng và để trứng tự trôi cho đến khi nở thành con.
• Thịt cá bớp nguyên con có màu trắng, ngọt, dai, đặc biệt lớp da dầy, dẻo, ăn béo và không tanh, đầu cá chứa nhiều sụn.
• Tại Việt Nam, cá bớp tập trung nhiều nhiều nhất ở các vùng biển Bà Rịa Vũng Tàu, Phan Thiết, Phú Quốc…

Lợi Ích Sức Khỏe Từ Cá Bớp

• Cá bớp biển chứa nhiều protein, ít cholesterol, đặc biệt là nhiều omega-3, iốt, phốt pho, canxi…
• Đặc biệt protein và chất béo có trong cá bớp biển tốt hơn trong thịt hay gia cầm.
• Sử dụng cá bớp rất tốt cho tim mạch, nhức mỏi gân xương, trẻ em người lớn tỳ vị hư, tiêu hóa kém, khí huyết hư.
• Ngoài ra ăn thịt cá bốp còn giúp ngăn ngừa các bệnh như cao huyết áp, đột quỵ, vỡ mạch máu…
• Hơn thế nữa, các chất dinh dưỡng từ thịt cá bớp còn có thể hỗ trợ chữa yếu sinh lý, đau mỏi, ăn ngủ kém…

Mẹo Nhận Biết Cá Bớp Nuôi Với Cá Bớp Biển

Xem thêm : Rau tiến vua là rau gì? Rau tiến vua làm món gì ngon nhất?

Vì nhu cầu mua bán, nên hiện nay trên thị trường xuất hiện loại cá bớp nuôi. Mặc dù chất lượng cá nuôi cũng khá tốt nhưng so sánh với bớp biển sẽ có nhiều khác biệt về hương vị Vậy làm cách nào để phân biệt cá bớp nuôi với cá bớp biển?

Sài Thành Foods sẽ mách bạn cách để nhận biết hai loại cá ngay đây nhé!

1. Mùi: Về cơ bản, cá nuôi hay cá biển đều có mùi tanh. Nhưng cá nuôi sẽ có mùi nặng và tanh hơn nhiều.
2. Hình dáng: Cá biển có thân hình thon dài hơn.
3. Vảy cá: Xét cùng cân nặng 5kg thì vảy cá bớp biển sẽ nhiều và dày hơn hẳn bớp nuôi.
4. Hương vị: Khi nấu chín, thịt cá nuôi rất tanh, nếu không quen có thể sẽ không ăn được.

Phía trên chỉ là những cách phân biệt bằng mắt thường, độ chính xác khoảng 80%.

Gợi Ý Món Ngon Từ Cá Bớp Nguyên Con

Cá bớp biển không chỉ dinh dưỡng mà món ngon từ cá bớp biển cũng rất đa dạng về hình thức chế biến. Sau đây là một số món ngon từ cá bớp biển mà bạn không nên bỏ qua:

• Cá bớp chiên nước mắm
• Cá bớp nướng muối ớt
• Cá bớp kho tộ
• Lẩu cá bớp
• Canh chua cá bớp

Xem thêm : Học Cách Nấu Bánh Canh Cua Thơm Ngon, Đơn Giản, Dễ Làm

Nên mua cá bốp nguyên con để chế biến được nhiều món đa dạng hơn. Tùy bộ phận của cá mà có những món ngon riêng như đầu cá có thể nấu lẩu, canh chua, lòng cá bớp có thể xào, phần thịt cá bớp có thể kho tộ, nướng muối ớt…

Canh chua cá bớp

Thưởng Thức: lẩu cá bớp chua cay thơm lừng mùi sả ớt cùng nước dùng đậm vị sa tế. Khi ăn có thể bắc lên bếp gas nhỏ và thưởng thức cùng với các loại rau ăn kèm và mì bún. Món lẩu nóng hổi đậm đà kết hợp thịt cá bớp biển tươi ngọt, vào hôm nào trời mưa mà được nhâm nhi nồi lẩu cá bớp cùng bạn bè thì còn gì bằng phải không nào!

Và phía trên là một số công thức món ngon từ cá bớp biển mà Sài Thành Foods muốn chia sẻ cùng bạn. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

Nguồn: https://monngonvungmien.net
Danh mục: Món ngon