Để có một dĩa mì Ý thơm ngon đúng điệu, tham khảo ngay cách nấu mì Ý đơn giản được monngonvungmien.net chia sẻ dưới đây nhé.
Mì Ý (Spaghetti) là một trong những món ăn truyền thống và nổi tiếng trong ẩm thực Ý. Với sợi mì dài vàng tươi, mềm mịn kèm với nước sốt đặc trưng thơm lừng, hứa hẹn sẽ không làm thực khách phải thất vọng khi thưởng thức.
Bạn đang xem: Cách Nấu Mì Ý (Spaghetti) Đơn Giản Nhất Tại Nhà
Không chỉ ngon miệng, món mì Ý còn cực kỳ đơn giản với các nguyên liệu dễ kiếm. Cùng monngonvungmien.net tìm hiểu ngay 6 cách nấu mì Ý đơn giản, siêu ngon, chuẩn vị tại nhà ngay sau đây.
Cách nấu mì Ý sốt bò bằm đơn giản
Mì Ý sốt bò bằm đậm đà hương vị là một trong những món ăn được rất nhiều người Việt ưa chuộng. Cách làm món ăn này cũng cực kỳ đơn giản, cụ thể như sau.
Nguyên liệu
Xem thêm : Cách làm mì spaghetti
Để giúp quá trình chế biến thuận lợi nhất, bạn cần chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu sau:
- Mì Ý loại sợi dài;
- 5 quả cà chua to, rửa sạch, cắt đôi và lọc hạt, rồi xay nhuyễn;
- 1/3 củ hành tây, rửa sạch, lột vỏ và băm nhỏ;
- 100 – 200g thịt bò xay (băm nhuyễn), ướp với 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột nêm và một chút hạt tiêu;
- 2 củ tỏi, bóc vỏ và băm nhỏ;
- 1-2 quả dưa chuột rửa sạch và cắt thành lát vừa ăn;
- Rau thơm, rau mùi cắt bỏ phần rễ;
- Thêm ớt tươi, hoa hồi.
Cách làm mì Ý
Sau khi chuẩn bị và sơ chế xong nguyên liệu, bạn có thể áp dụng cách nấu mì Ý đơn giản như sau:
- Bước 1: Luộc mì: Cho 2 lít nước vào nồi kèm thêm 2 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê muối. Luộc mì trong 10-15 phút tùy từng loại (xem chi tiết trên bao bì). Khi mì đã chín thì nhanh tay vớt mì để vào rổ cho ráo nước.
- Bước 2: Chế biến nước sốt: Phi thơm tỏi, tiếp đến cho hành tây vào đảo đều, khi hành tây đổi thành màu trắng hơi trong thì cho thêm sốt cà chua đã xay nhuyễn kèm một chút muối. Tiến hành đảo đều tay cho đến khi sốt sệt lại, cho thịt bò băm vào. Nêm gia vị cho vừa ăn và đợi đến khi thịt bò chín là nước sốt đã hoàn thành.
- Bước 3: Bày món mì lên đĩa: Cho mì đã luộc lên đĩa, lướt đều nước sốt lên và thêm dưa chuột, rau thơm để trang trí, bạn đã có 1 dĩa mì Ý thơm ngon, đậm vị và đầy đủ dưỡng chất.
Cách làm mì Ý xúc xích nhanh chóng
Mì Ý xúc xích là một món ăn kết hợp giữa sợi mì Ý dai, đậm vị và xúc xích thơm ngon, tạo nên một hương vị độc đáo, khó cưỡng khi thưởng thức.
Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 nắm nhỏ mì Ý;
- 2 cây xúc xích lớn;
- 2 muỗng canh tương cà;
- 1 ít mùi tây, kinh giới xay nhuyễn;
- Tỏi;
- Gia vị như dầu ăn, đường, muối…
Cách làm
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Lấy 1 cây xúc xích thái thành từng khúc vừa ăn, cây còn lại thái hạt lựu. Cà chua rửa sạch thái hạt lựu. Hành tây gọt bỏ rễ, rửa sạch và cũng xắt hạt lựu. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.
- Bước 2: Luộc mì Ý: Đặt nồi nước lên bếp, khi sôi cho vào nồi 1 ít muối, 1-2 muỗng dầu ăn. Khi nước bắt đầu sôi lăn tăn, bạn thả mì vào là luộc trong khoảng 10 phút tùy loại mì và lượng mì. Đến khi mì chín thì vớt ra để ráo nước.
- Bước 3: Làm sốt xúc xích: Phi thơm tỏi và hành tây sau đó cho xúc xích vào xào chung. Đảo đều chảo khoảng 2-3 phút thì cho tương cà vào. Nêm nếm thêm gia vị tùy theo khẩu vị gồm đường, muối, chút lá kinh giới và tắt bếp.
- Bước 4: Hoàn thành món ăn: Cho mì vào chảo đảo đều rồi bày ra đĩa, trang trí thêm một ít mùi tây, lá kinh giới là hoàn thành món ăn.
Công thức nấu mì Ý chay thơm ngon
Bạn muốn chế biến món mì Ý chay để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhưng chưa có công thức chuẩn. Bạn có thể tham khảo cách nấu mì Ý chay đơn giản thơm ngon, tốt cho sức khỏe dưới đây.
Nguyên liệu
- 200g mì Ý;
- 1 miếng đậu hũ trắng;
- Cà chua;
- Cà rốt;
- Hành tím băm;
- Dầu ô liu;
- Hạt nêm chay.
Cách làm
- Bước 1: Cà chua rửa sạch, rạch chữ thấp dưới quả và cho vào luộc khoảng 5 phút rồi vớt ra để nguội, tiếp đến bóc vỏ và băm nhuyễn. Cà rốt rửa sạch, xắt hạt lựu. Dùng dao tán nhuyễn miếng đậu hũ trắng.
- Bước 2: Bắc lên bếp một nồi nước, cho thêm 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh dầu ăn. Khi nước sôi cho mì vào và khuấy từ 10-15 phút rồi tắt bếp. Vớt mì ra để ráo nước.
- Bước 3: Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tiếp 2 muỗng canh hành tím băm, đảo đều đến khi hành chuyển qua màu vàng. Sau đó, cho cà rốt vào đảo đều 5 phút rồi cho toàn bộ cà chua đã băm nhuyễn vào xào chung.
- Bước 4: Nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối. Tiếp đến là cho thêm 1 chén nước lọc vào. Cuối cùng là cho đậu hũ nghiền nhỏ vào chảo.
- Bước 5: Nêm nếm lại chảo nước sốt sao cho vừa ăn rồi cho mì Ý đã luộc vào, đảo đều trong 3 phút thì tắt bế. Bạn có thể cho thêm chút tiêu xay để dậy mùi hơn. Bỏ mì ra đĩa, trang trí thêm cho đẹp và thưởng thức thôi nào.
Cách nấu mì Ý sốt kem chuẩn vị
Xem thêm : Cách Nấu Mì Gói Ngon Các Loại , Mới Lạ Tại Nhà
Mì Ý sốt kem béo ngậy, thơm lừng cực kỳ phổ biến trong các nhà hàng Ý và chúng ta cũng có thể chuẩn bị ở nhà dễ dàng. Cụ thể:
Nguyên liệu
- mì Ý;
- 200g thịt xông khói;
- 2 bát kem tươi(Whipping cream);
- Nấm rơm;
- 1/2 củ hành tây;
- Lá húng quế hoặc lá basil sấy khô;
- Phô mai;
- 1 bát nhỏ đậu Hà Lan;
- Gia vị gồm dầu ăn, hạt tiêu, muối, đường, hạt nêm.
Cách làm
- Đầu tiên, bạn cần rửa sạch hành tây rồi băm nhỏ, nấm rơm thì rửa sạch và thái thành từng lát vừa ăn. Thịt xông khói thái hạt lựu hoặc hình vuông. Lá húng quế và rau mùi cũng được rửa sạch và để ráo nước.
- Bắc một nồi nước khoảng 2 lít lên bếp cho thêm 2 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê muối. Nước sôi cho mì vào luộc từ 10 đến 15 phút tùy từng loại mì. Khi mì chín, nhanh tay vớt mì ra và cho vào rổ cho ráo nước.
- Tiếp đến, đặt chảo dầu nóng già lên bếp, cho hành tây vào đảo đều, rồi cho thêm chút muối cùng thịt giăm bông vào đảo đều tay đến khi thịt săn lại và hành tây chuyển sang màu trong suốt. Có thể cho thêm lá basil sấy khô để tạo hương vị.
- Sau đó, cho kem tươi vào chảo khuấy đều tay, chỉnh lửa nhỏ để tránh kem bị cháy, tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Sốt kem sệt lại là lúc bạn cho đậu Hà Lan vào đảo đều, đun nhỏ lửa cho đậu chín mềm và hương vị của chúng quyện vào nhau. Rắc thêm phô mai và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Cuối cùng, cho mì đã chín vào chảo sốt, đảo đều trong 2 đến 3 phút cho mì ngấm sốt, tắt bếp và bày mì ra đĩa để thưởng thức.
Cách làm mì Ý hải sản tại nhà
Mì Ý hải sản có hương vị đậm đà, giá trị dinh dưỡng cao phù hợp với cả trẻ nhỏ và người lớn. Cho nên, món ăn này được rất nhiều người yêu thích. Cách nấu mì Ý hải sản thơm ngon đúng điệu như sau.
Nguyên liệu
- Chọn loại mì Ý có sợi dài và nhỏ;
- 10-12 con tôm sú tươi;
- 1 con mực ống;
- 4 miếng cồi sò điệp;
- 1/2 củ hành tây;
- 1/2 củ cà rốt;
- 1 củ tỏi;
- 100g sốt cà chua đóng hộp;
- 100ml nước cốt gà;
- Húng quế;
- Gia vị gồm: dầu ăn, hạt tiêu, bột nêm, đường.
Cách làm
- Bước 1: Tôm sú làm sạch, bóc vỏ. Mực làm sạch ruột, cắt thành từng miếng vừa ăn. Cồi sò cũng rửa sạch để ráo nước. Tất cả hải sản đều được ướp với rượu trắng, muối, bột nêm, hạt tiêu trong 20 phút để khử tanh. Hành tây và tỏi rửa sạch, bóc vỏ rồi thái nhỏ. Rau thơm cắt gốc, rửa sạch và để ráo nước.
- Bước 2: Để sợi mì thơm ngon, độ dai hoàn hảo, bạn cần luộc mì trong 2 lít nước có nêm sẵn 2 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê muối, luộc từ 10-15 phút rồi vớt mì ra để cho ráo nước.
- Bước 3: Làm nóng chảo và cho dầu ô liu vào, tiếp đến bỏ toàn bộ hải sản đã ướp vào xào đều tay, đến khi săn lại thì tắt bếp và để riêng.
- Bước 4: Tiếp tục bắc chảo khác, phi thơm hành tỏi, cho nước cốt gà, nước sốt cà chua vào đun nhỏ lửa. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, khi nước sốt sánh lại thì đổ phần hải sản vào nấu trong vòng 3 phút đến khi hải sản chín thì tắt bếp.
- Bước 5: Bỏ mì đã luộc lên đĩa, tưới nước sốt hải sản lên phía trên, bạn có thể trang trí thêm hùng quế vào cho đẹp mắt và hợp vị hơn.
Công thức làm mì Ý sốt kem phô mai
Đối với những ai thích vị béo ngậy, ngọt thanh, mì Ý sốt kem béo ngậy chính là một trong những lựa chọn hàng đầu. Thực tế, cách nấu mì Ý đơn giản này không tốn quá nhiều thời gian, mời bạn cùng monngonvungmien.net tìm hiểu ngay dưới đây.
Nguyên liệu
- 500g mì Ý;
- 150g phô mai parmesan;
- 4 muỗng kem tươi (Whipping cream);
- 300g thịt dăm bông hun khói (thịt nguội);
- 1 củ hành tây;
- 1 quả trứng gà;
- Hạt tiêu xay;
- Bơ lạt.
Cách làm
- Bước 1: Xắt thịt dăm bông hun khói thành hạt lựu, nếu bạn mua phô mai miếng thì nên bào sợi để nó nhanh chảy hơn. Hành tây lột vỏ ngoài và thái thành hạt lựu.
- Bước 2: Đun sôi một nồi nước, nêm vào chút muối, khi nước sôi thì cho mì Ý vào luộc với lửa vừa từ 8-10 phút, lưu ý nên đậy kín nắp nồi. Vớt mì ra cho ráo nước, giữ lại nước luộc mì và không xả lại mì với nước lạnh.
- Bước 3: Trộn đều lòng đỏ trứng với phô mai bào và kem tươi. Bắc chảo lên bếp điều chỉnh lửa vừa rồi cho thêm một chút bơ lạt vào. Bơ tan chảy, bạn nhanh tay cho thịt giăm bông và hành tây vào xào cho đến khi thịt săn thì rắc thêm một chút tiêu.
- Bước 4: Cho phần mì Ý đã luộc vào xào cho đều tay, sao cho thịt, mì và hành cùng hòa quyện với nhau. Khi nước trong chảo hơi cạn, bạn có thể thêm chút nước luộc mì đã giữ lại. Cuối cùng tắt bế, cho sốt phô mai lên mì, trộn đều cho thấm gia vị và thưởng thức thôi.
>>> XEM THÊM
- Hướng Dẫn Cách Nấu Mì Đũa Trung Quốc Dai Ngon, Chuẩn Vị
- [MẸO] Cách Nấu Mì Bằng Lò Vi Sóng Siêu Nhanh Chỉ 3 Phút
- Cách Nấu Mì Sủi Cảo, Vằn Thắn Chuẩn Gốc Người Hoa Tại Nhà
Trên đây là một vài cách nấu mì Ý đơn giản, nhanh chóng, bổ dưỡng mà bạn không thể bỏ qua. Nếu bạn còn thắc mắc hoặc muốn tham khảo thêm nhiều món ăn về mì Ý, hãy theo dõi monngonvungmien.net để biết thêm nhiều kiến thức nấu ăn bổ ích nhé.
Nguồn: https://monngonvungmien.net
Danh mục: Món mì
