Cách làm mực xào ớt chuông đơn giản vô cùng mà lại quá ngon Chỉ với nguyên liệu đơn giản, dễ mua cùng bí quyết ướp gia vị, bạn sẽ có một món ngon mới lạ rồi. Vào bếp làm ngay cùng PasGo Team nhé!
Mực xào ớt chuông là món ăn khá đủ chất dinh dưỡng, bởi cả mực và ớt chuông đều chứa nhiều đạm, vitamin… tốt cho cơ thể. Vị giòn ngọt của mực khi kết hợp với ớt chuông bổ dưỡng không chỉ làm cho món ăn thêm phần màu sắc mà còn đem đến một hương vị mới cho bữa ăn gia đình.
Bạn đang xem: Cách làm MỰC XÀO ỚT CHUÔNG đơn giản mà ngon nhất quả đất
Thời gian thực hiện: 40 phút Khẩu phần ăn: 4 người
NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ CHO MÓN MỰC XÀO ỚT CHUÔNG
- Mực ống: 300gr
- Rượu trắng: 2 thìa canh
- Dưa muối: 100gr
- Ớt chuông đỏ: ½ quả
- Ớt chuông xanh: ½ quả
- Đậu đen lên men (Douchi): 10gr
- Tỏi: 2 tép
- Gừng: 10gr
- Đường: 30gr
- Hạt tiêu: 3gr
- Hành lá: 5gr
Có thể bạn quan tâm
• Tìm hiểu về mực, phân loại, cách chọn và cách chế biến
• Cách làm mực nướng sa tế giòn giòn cay cay ngon hết sẩy
• Cách làm khô mực chiên nước mắm ngon cho bữa cơm chiều
CÁC BƯỚC CHẾ BIẾN MÓN MỰC XÀO ỚT CHUÔNG
Bước 1. Sơ chế mực
Mực làm sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó thêm rượu và gừng vào ướp trong 10 phút.
Lưu ý: Để món mực xào ớt chuông thêm đẹp mắt và mực dễ ngấm gia vị bạn có thể khứa thành những đường chéo hình vẩy rồng.
Chần mực với nước sôi, vớt ra để ráo nước.
Bước 2. Chuẩn bị nguyên liệu khác
Ớt xanh, đỏ cắt miếng vừa ăn. Dưa muối thái miếng mỏng.
Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
Hành lá nhặt, rửa sạch, cắt khúc
Bước 3: Xào mực
Đun nóng dầu ăn, cho gừng, tỏi và đậu đen lên men vào xào.
Tiếp đó thêm dưa muối, mực và ớt chuông vào đảo đều.
Thêm rượu, đường, hạt tiêu và hành vào đảo thêm một lần nữa. Tắt bếp.
THÀNH PHẨM MÓN MỰC XÀO ỚT CHUÔNG
Món mực xào ớt chuông đã hoàn thành rồi!.
Món mực xào ớt chuông tỏa hương thơm ngào ngạt sẽ khiến cho cái bụng của bạn phải sôi lên sùng sục, miệng thì muốn nếm thử ngay.
Ngoài công thức làm mực xào ớt chuông đơn giản mà ngon này, trên Blog PasGo Món ngon – Công thức còn chia sẻ công thức về cách ướp và làm nhiều món thơm ngon từ mực khác như: cách làm mực xào sa tế, cách làm mực xào cần tỏi… Mời các bạn tham khảo thêm để bữa ăn của gia đình mình phong phú hơn.
Hãy cùng PasGo Team chia sẻ những công thức nấu ăn hay tới những người xung quanh. Hoặc bạn cũng có thể chia sẻ công thức nấu của chính mình bằng cách bình luận (comment) bên dưới mỗi bài viết nha.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mực xào ớt chuông.
Thân.
Bài viết tương tự:
Nguồn: https://monngonvungmien.net
Danh mục: Món ngon
