Spinach, hay còn được biết đến với tên gọi trong tiếng Việt là rau chân vịt, là một loại rau xanh rất phổ biến và bổ dưỡng.
Có thể bạn quan tâm
Những món ăn từ rau chân vịt:
Bạn đang xem: Spinach là rau gì? Những món ngon và lợi ích bất ngờ từ Spinach
- Súp rau chân vịt: Đây là một món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng và bổ dưỡng, chỉ cần nấu rau chân vịt cùng hành tây, tỏi và một ít kem tươi.
- Salad rau chân vịt: Rau chân vịt tươi, cà chua, dưa chuột, hành tây và hạt dẻ cười, tất cả đều được trộn với nước sốt ô liu và giấm balsamic để tạo ra một món salad tươi ngon.
- Pasta rau chân vịt: Rau chân vịt có thể được sử dụng để tạo ra một món pasta thơm ngon khi kết hợp với tỏi, dầu ô liu, và parmesan.
- Quiche rau chân vịt: Quiche là một loại bánh ngọt phổ biến của Pháp, nhưng bạn có thể thêm rau chân vịt để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng.
Lợi ích của rau chân vịt:
Xem thêm : Giò sống là gì, cách làm giò sống tại nhà đơn giản nhất
Rau chân vịt không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng:
- Chứa nhiều vitamin và khoáng chất: Rau chân vịt là một nguồn tuyệt vời của vitamin A, C, K, và folate. Nó cũng chứa nhiều khoáng chất như sắt, canxi, magiê và kali.
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Do chứa nhiều chất xơ, rau chân vịt có thể giúp cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
- Tăng cường sức khỏe tim mạch: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc ăn rau chân vịt có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch bằng cách giảm huyết áp và giảm LDL (“cholesterol xấu”).
- Hỗ trợ sức khỏe mắt: Rau chân vịt chứa lutein và zeaxanthin, hai chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ mắt khỏi các tổn thương do tia UV và giảm nguy cơ mắc bệnh về mắt liên quan đến tuổi tác, như đục thủy tinh thể.
- Giúp tăng cường hệ miễn dịch: Với hàm lượng vitamin C cao, rau chân vịt có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, giúp chống lại các bệnh truyền nhiễm.
Với những lợi ích tuyệt vời này, rau chân vịt thực sự là một lựa chọn hoàn hảo để bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày của bạn.
Nguồn: https://monngonvungmien.net
Danh mục: Kiến thức
